Iepurele se tranşează în 8 bucăţi, îl porţionaţi cum vă place, prepeliţele se tăia în jumătate. Dovleacul se taie cuburi nu foarte mari, la fel şi piersicile. Luaţi o tavă adâncă în care să vă încapă toată carnea, topiţi untul apoi prăjiţi carnea până obţineţi culoarea aurie, adăugaţi vreo 10 căţei de usturoi şi mai prăjiţi 2-3 min carnea. Adăugaţi vinul, sucul de la portocală şi râdeţi puţină coaja, puneţi crenguţele de cimbru şi aduceţi la fierbere compoziţia. Adăugaţi cuburile de dovleac, acoperiţi tava cu staniol şi băgaţi la cuptor pentru 40min la 180 C. Când s-a scurs timpul, adăugaţi cuburile de piersică şi mai băgaţi la cuptor pentru 10 min. e destul de simplu, dar gustul o să vă surprindă foarte plăcut. Poftă bună!